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らーめん HIBARI(ひばり)@宮城県美里町
[NEW]  ネイティブ仙台  - 17/12/18(月) 20:52 -
宮城県遠田郡美里町南小牛田山の神56-1  定休日不明 11:00〜

食べた日 12/17


らーめん 680円 あっさり細麺で

連れ らーめん 680円 こってり、中太手もみ麺で。


無化調、という事らしぐ優しくほんのりとしたスープが好感が持でますね。

細麺もコレに良く順応してる。

とは言え、連れの「背脂」や「中太手もみ麺」が実は最高に魅力あるねえ。

元々無化調というのは、良いのだけれど訴求力に欠ける一面もある。

そこに悪さの投入によって魅力的な一杯に変身する。

チャーシューだってもっとアブラを!
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角萬@塩釜市
 ネイティブ仙台  - 17/12/16(土) 19:54 -
塩釜市尾島町19-7  定休日不明  11:00〜


ミニかつ丼 680円

駐車場に車を停めて階段を上って2階に行く。

ミニかつ丼には蕎麦が付く。

「ミニ」とあるけど充分な一人前はあるし、玉子の溶け具合が絶妙。

カツは当然作り置きなんかじゃなく、その都度丁寧に揚げている。

蕎麦は以前来た事があるけど、こういうんだったっけがなあ。

味は蕎麦もかつ丼も上品な甘さで大変美味しい。

これで680円で本当にいいの?ってぐらい。

最初梅茶が出て、食べ終わる頃緑茶が出る、念の入ったサービス。

「食」でお世話になってる塩釜、奥が深いごだぁ・・・
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らーめん三福@利府町
 ケン(UP遅延中)  - 17/12/16(土) 10:48 -
らーめん 醤油\700
パワーアップしたかな?美味しい&#12316;♪
醤油用の麺は夏の冷やしらー麺で試されていた太縮れ麺と同じ?手揉みし過ぎず、多加水ながら歯応えあり、スープも合わせられている気がします。
(従来の?)細麺が選べるのも嬉しい♪
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スシロー仙台中山店@泉区
 ネイティブ仙台  - 17/12/15(金) 16:23 -
仙台市泉区南中山1-36-15  無休 11:00〜(土日祝は10:30〜)


今朝の新聞チラシにスシローや鮨勘がこれ見よがしに入っていた。

鮨勘は・・・旨そうだげど・・高そうだし。

んでもスシローだって本鮪のトロだのノドグロだのあるぞぉ。
んでは、開店以来2度目になるが行ってみっかあ、となった。

店は11時と同時にドヤドヤと客来る。
わだくしたぢもそのドヤドヤの一部です。

では・・・マグロ、赤貝、生うに。
本鮪トロ、炙りノドグロ、ぶり、とろサーモン。
アナゴ、同じアナゴに甘ダレとワサビ乗っけだとこ、玉子、大海老。
写真ないけど、イカ、鶏チーズ、ウナギ、アジなど。

ノドグロは10cmぐらいの子供ちゃんでしょうか、でも立派に美味しがった。
本鮪トロは人間業と思えない程超薄切りなれど美味しがった。

全体としてどれもまずまずの美味しさだった。

連れは100円の割引券を切り取って持参してたのにレジでだすのをすっかり忘れていた。

旨くて満足してたんだべぉ。
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ラーメンとんかつ忠(ちゅう)@太白区長町
 ネイティブ仙台  - 17/12/14(木) 21:05 -
仙台市太白区長町3-8-26  第3日曜休 11:00〜


タンメン 700円

スープはわりとコクのある塩味で固めの中華麺が良ぐ合ってる。

野菜は白菜中心で量多く、厚切りの豚肉など、いずれも旨い。

店名から考えるに「とんかつ」も良いらしい。

カツカレーも食べたい。

かつ丼も試したい。

焼きそばともご対面したい。

店内はそんなに広ぐないけどお客さんどんどん来る。

いい店発見。
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川平飯店@青葉区川平
 ネイティブ仙台  - 17/12/13(水) 21:07 -
仙台市青葉区川平5-5-18  火曜休 11:00〜


野菜炒めラーメン 900円

連れ ソース焼きそば 750円


「野菜炒めラーメン」というのは素ラーメンに野菜炒めをドサッと乗せたもの。

野菜炒めというのは野菜どっさりで肉もあり辛味があり甘味もありニンニクもありオイリーでスープへの影響力が絶大。

ラーメン自体の麺は多分普通の中華麺だけど、激盛り野菜と激熱に耐えるべく固めに茹でてある。

熱い熱いと言いながら食ってるうぢに、麺がやんべな按配になってゆぐ。

チャーシューやメンマなどなくても完結した一杯。

連れのソース焼きそばも激盛り、激うま。

残さずペロッと平らげる。

わだくしはかつてきゃしゃな老夫婦がどちらも大盛りを頼んで、なんなぐ完食したのを見た事がある。

嬉しぐも禁煙席がある。
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餃子の天ぱり@青葉区木町通  その2
 ネイティブ仙台  - 17/12/12(火) 20:54 -
久留米ラーメン  650円(本来700円のところランチ価格)

天ぱり餃子 300円  MIX餃子 350円  一口餃子300円

白濁した豚骨スープに細めのストレート麺。

味玉1ヶ、名入れの海苔が嬉し。

スープは豚骨の臭みなぐ飲みやすい。

本場がどういうものが知らないけど、仙台では珍しい味だと思う。紅ショウガが良く合うね。

650円は精一杯お得な値。

天ぱり餃子は一般の焼き餃子。焦げ目と中身のギャップの旨さ。

一口餃子は小さめのが8ヶあって、甘めのチリソースをかけて食べる。美味。

MIX餃子はシソ入りとチーズ入りが3ヶづつ。確かにそれぞれの味がして美味しい。


仙台法務局の近くで、古くこぢんまりした店だけど立派な良店だと思う。
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餃子の天ぱり@青葉区木町通
 ネイティブ仙台  - 17/12/12(火) 20:53 -
青葉区木町通1-2-12  11:30〜


店の名前を見ると餃子の専門店のように思えるが

久留米ラーメンの店とも聞く。

久留米と言えば福岡県だ、まさがあんな遠くからはるばる来るめぇ。
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杉のや@名取市
 ネイティブ仙台  - 17/12/11(月) 20:28 -
宮城県名取市田高字神明180-1  火曜休 現在暫定的に9:30〜


鯛だし塩 780円 + 焼豚(3枚) 200円

まず肉の話からいこう(昨日肉食べられなかって心に残っていた)

プラス3枚で計4枚のバラ肉の厚さが8mm〜1cmとみた。

標準的な肉の2倍〜2.5倍ある・・・という事は8枚〜10枚のボリュームになる。だべ。

出来は口中ホロホロタイプで、これが鯛だしの影響を受け、

時にバラのアブラ、時に肉本来の味、そしてそごに鯛の出汁がトロ〜ンと交じり合ってくる。

有難い事に味玉が半分付いている。

麺をすすりながら、しょっちゅう肉に挑み、折をみて味玉やメンマをいじる。

食べ終わる頃、ホロホロの肉片がスープの底に少し沈んでいる。

つまりスープを全部飲むハメになる。

でなくても飲むんけどさ。
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更科本店@塩釜市
 ネイティブ仙台  - 17/12/10(日) 20:01 -
塩釜市北浜1-4-67  水曜休  10:00〜


メンマ中華 630円

連れ 中華そば 520円


今日は何となぐ「メンマで行こう!」と思ってしまった。

ブツが来てから、そう言えばコレにはチャーシューがないとsumire師匠がら聞いていた事を思い出した。

連れの中華そばには2枚チャーシューがある。

・・・

言い出せながった。

しかし食べてみるとメンマ中華もいいもんだ。

シナチクらしいのやらタケノコに近そうなのやら様々あって楽しめる。

シナシナとした食感、コリコリとした食感などがヤワヤワな麺といい関係を醸し出している。

10時開店と同時に次々とお客がやって来る。

みんなわだくしと同じ仲卸市場帰りなのがなあ?
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中華そば まるたけ@宮城野区
 ネイティブ仙台  - 17/12/9(土) 20:54 -
仙台市宮城野区岩切字今市東293  火曜休 11:30〜


担々麺 800円

連れ 煮干油そば(ニボアブラ) 700円

写真を見てわがるように、この担々麺は美しい。

目で見てすでに美味しい。

辛味は2周してもらった。

普通ラー油を一周回しかげるとごろを二周回しかげてもらった、という事。

ウハハ、辛くてうめえなあ。汗、汗・・

オーソドックスな担々麺でありながらスープと麺がしっかりしてるしラー油も優れている。

肉みそも旨い。

これ、ずっとやって欲しいネ。

連れの油そばも非常に美味しい(少し貰って食べた)

今度は汁なし担々を食べるぞっ。
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麺組@岩沼市
 ケン(UP遅延中)  - 17/12/8(金) 23:49 -
醤油らーめん\730
味玉\110
相変わらず美味し過ぎる〜♪
麺組さんの今年の食べ納めになるかな(苦笑
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ぐるめ茶屋@宮城県大衡村
 ネイティブ仙台  - 17/12/8(金) 21:06 -
宮城県大衡村大衡大童17-3  水曜休  11:30〜


豚カツ定食(中) 300g  1080円

安いのに良質な豚肉がでかい。

カツカレーも人気がある。

みそラーメンや仙台みそチャンポンラーメンも人気がある。

見てやって下さい、これが300gのトンカツの全容だ。

美味しいのだけど、このトンカツには欠点もある。

コロモが弱くモロモロで、ど素人がへた打つとコロモと肉を別々に食べるハメになる。

玄人であるわだくしはそんなヘマはしない。

一切れづつ右にずらして優しく横に倒し、その都度ソースをかけて、箸でコロモの表と裏をしっかり押さえつけてから持ち上げる。

この時のドッシリ感が嬉しい。

箸でつかむ時、なるべくトンカツの下半身の方を押さえてやって下さい。

そうすると、ひとかじりした時にちょうど残りのカツの真ん中あだりを持つ事になって崩落を防げる。

技はまだまだあるが、ここへ来るお客さんは皆心得ている。
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らーめん増田や@青葉区
 ネイティブ仙台  - 17/12/7(木) 21:23 -
青葉区上杉2-4-26 パル上杉101  日曜休 11:00〜


味噌ラーメン 750円

すぐ近ぐにあの味噌の名店純連がある。

味噌で対抗出来るのか、と開店の時思った。

しかしいざ食べてみると純連とバッティングするとごが一つもない事がわがる。

麺が違う、スープが違う、メンマが違う、モヤシも違う〜♪♪

・・・古いが?

純連ではちと重いなあ、と感じたらコチラ増田やがとっぷりはまる。

細めの平打ち麺や細いモヤシなどはこごでしか出会えない。

スープだって、お体にとっても優しそっ。
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おり久@青葉区落合
 ネイティブ仙台  - 17/12/6(水) 21:02 -
青葉区落合2-1-1   月曜、第三日曜休  11:00〜


赤味噌野菜ラーメン 800円 + チャーシュー1枚 50円

この味噌ラーメンが札幌ラーメンそのものなのかどうかは知らないが、

炒め野菜がたっぷり乗るスタイルで折立時代から行列が途切れた事がない。

わだくしは大盛の味噌チャーシューを平気で食べていた時代を経て、

今は普通盛り+肉1枚という落ちぶれ老いさらばえても尚お店は隆盛を極め、

あまつさえ支店を出すまでに至った。

食べるたびに微妙に味が違ったりするのを、

作りが雑と酷評する人と、気合を感じると賞賛する人がいる。

2枚のチャーシューを見られい。

中デカとドデカ、どちらが50円の方なのか不明だが、

お店側の驚かしてやろうというメッセージが込められている事は必定。

あー、いづの日にかこのチャーシューを1本丸ごと、買うのではなぐタダで手に入れたいという衝動がある。
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