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メンバー専用メニュー/ 旧ラーメン掲示板 / 新店・閉店・限定メニュー情報
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ネイティブ仙台
- 20/9/19(土) 17:46 -
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宮城県塩釜市千賀の台2-13-1 月曜休 11：00〜
エビそば 850円
連れ エビチャーハン 850円
今は昔、牛丼屋さんのメニューから牛丼が消えるという事態があった。
しかし何があっても干楽さんから海老が消えるという事はないだろうと言われている。
誰が言ってるかというと、わだくしだ。
今日、塩釜の仲卸市場に行って「ひがしもの」がまだ品薄だなあ（夏が暑かったせいで水温の低下が遅れてる）
なんて言いながら足（車）は自然とひとりでに干楽さんに向かっている。
お連れさんは「当然！」という顔をしている。
「又、エビチャーハンにする」などと言ってる。
エビそばは塩味で大海老6ヶと野菜が餡を纏って上から覆いかぶさっている。
きょうは少し、しょっぱめだったけど大海老様さえおられれば有難みに変わりはない。
夜メニューのエビチリが食べたいってお連れさんが強く言う。
検討するか。
エビそば 850円
連れ エビチャーハン 850円
今は昔、牛丼屋さんのメニューから牛丼が消えるという事態があった。
しかし何があっても干楽さんから海老が消えるという事はないだろうと言われている。
誰が言ってるかというと、わだくしだ。
今日、塩釜の仲卸市場に行って「ひがしもの」がまだ品薄だなあ（夏が暑かったせいで水温の低下が遅れてる）
なんて言いながら足（車）は自然とひとりでに干楽さんに向かっている。
お連れさんは「当然！」という顔をしている。
「又、エビチャーハンにする」などと言ってる。
エビそばは塩味で大海老6ヶと野菜が餡を纏って上から覆いかぶさっている。
きょうは少し、しょっぱめだったけど大海老様さえおられれば有難みに変わりはない。
夜メニューのエビチリが食べたいってお連れさんが強く言う。
検討するか。
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ネイティブ仙台 - 20/9/18(金) 16:42 - |
仙台市泉区泉中央1-18-17-2F 今のところ火曜休 11：00〜
濃厚煮干しラーメン 850円
8/25にオープンしたばかりの新店だけど夜は居酒屋が本業のようだ。
濃厚煮干しはドロドロに近い粘度で玉葱やバラノリの他に煮干し玉が乗っていて、これをスープに溶かす。
麺は細いストレートだけど所謂パッツン系ではなくしなやかな柔らか系。
チャーシューはバラ肉で小さいけど厚みのある良く味の付いたのが2枚。
メンマは穂先の薄く切ったのが少々。
全体として良くまとまって煮干し独特のクセがないとごろがクセになりそう。
値段がちょっと高く感じるのと場所が2階でわかりずらいという点がある。
濃厚煮干しラーメン 850円
8/25にオープンしたばかりの新店だけど夜は居酒屋が本業のようだ。
濃厚煮干しはドロドロに近い粘度で玉葱やバラノリの他に煮干し玉が乗っていて、これをスープに溶かす。
麺は細いストレートだけど所謂パッツン系ではなくしなやかな柔らか系。
チャーシューはバラ肉で小さいけど厚みのある良く味の付いたのが2枚。
メンマは穂先の薄く切ったのが少々。
全体として良くまとまって煮干し独特のクセがないとごろがクセになりそう。
値段がちょっと高く感じるのと場所が2階でわかりずらいという点がある。
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ネイティブ仙台 - 20/9/17(木) 16:50 - |
山形県高畠町福沢南2-3 木曜休 9：00〜14：00
日本海藻塩ラーメン 730円
連れ 熟成しょうゆラーメン 650円
米沢方面に行ったら米沢ラーメンを食べるのが大きな喜びだった。
しかし山喜さんと塩結びさんが出来てから何だか少し変になって来た。
昨日は塩結び（えんむすび）、今日は「山喜」に引き込まれる事になってしまった。
だが、山喜に付いて見るともぬけの殻「テナント募集」となってるではないか。
「あらあ閉店したんだわよ」とかみさん。
わだくし、暫し考えて・・そう言えば「移転」という情報をどこかで拾った記憶がよみがえった。
ネットで調べるととでも近い事が判明した。
しかし、わだくしのナビが古い為住所が出てこないので再びネットの地図を頼りに探した。
ようやぐ12：30に着いたら8組待ちで、何とわだくしたちがボードに名前を書いたら暖簾を外してしまった。
本日最後の客となったのである。
新潟県柏崎市の春紀でも最後の客になったことがあるが、あそこは山奥だからヒヤリとした。
場所は高畠駅の西側出口から近いとだけ申しておこう。
駐車場が広くなったね。
ま、そんなわけで兎にも角にも「藻塩ラーメン」にありついた。
甘くて透明で滋味深い絶品の塩ラーメンなのであった。
日本海藻塩ラーメン 730円
連れ 熟成しょうゆラーメン 650円
米沢方面に行ったら米沢ラーメンを食べるのが大きな喜びだった。
しかし山喜さんと塩結びさんが出来てから何だか少し変になって来た。
昨日は塩結び（えんむすび）、今日は「山喜」に引き込まれる事になってしまった。
だが、山喜に付いて見るともぬけの殻「テナント募集」となってるではないか。
「あらあ閉店したんだわよ」とかみさん。
わだくし、暫し考えて・・そう言えば「移転」という情報をどこかで拾った記憶がよみがえった。
ネットで調べるととでも近い事が判明した。
しかし、わだくしのナビが古い為住所が出てこないので再びネットの地図を頼りに探した。
ようやぐ12：30に着いたら8組待ちで、何とわだくしたちがボードに名前を書いたら暖簾を外してしまった。
本日最後の客となったのである。
新潟県柏崎市の春紀でも最後の客になったことがあるが、あそこは山奥だからヒヤリとした。
場所は高畠駅の西側出口から近いとだけ申しておこう。
駐車場が広くなったね。
ま、そんなわけで兎にも角にも「藻塩ラーメン」にありついた。
甘くて透明で滋味深い絶品の塩ラーメンなのであった。
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ネイティブ仙台 - 20/9/17(木) 16:08 - |
仙台市青葉区一番町1-6-23 B/2ビル 1F 無休 11：30〜
麻婆焼きそば 800円
美味しい麻婆豆腐が乗った焦げ目のある焼きそばが大好き。
税込で800円というのも魅力のひとつだ。
御飯もあればもっと嬉しかろう。
麻婆の餡と豆腐を絡める時、かき混ぜ過ぎて豆腐がボロボロになったりするけど、
この麻婆豆腐の切角を見て貰って分かるように、実に鋭角が美しい。
それでいて豆腐がぬるいという事がない。
自分で作ってみるとその難しさがよぐ分かる。
しかし欠点もある。
ツルツルの塗り箸だ。
麺を掴むのに力が入り、掴んでも滑り落ちる時がある。
マイ割り箸を持参すっぺかの。
麻婆焼きそば 800円
美味しい麻婆豆腐が乗った焦げ目のある焼きそばが大好き。
税込で800円というのも魅力のひとつだ。
御飯もあればもっと嬉しかろう。
麻婆の餡と豆腐を絡める時、かき混ぜ過ぎて豆腐がボロボロになったりするけど、
この麻婆豆腐の切角を見て貰って分かるように、実に鋭角が美しい。
それでいて豆腐がぬるいという事がない。
自分で作ってみるとその難しさがよぐ分かる。
しかし欠点もある。
ツルツルの塗り箸だ。
麺を掴むのに力が入り、掴んでも滑り落ちる時がある。
マイ割り箸を持参すっぺかの。
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ネイティブ仙台 - 20/9/16(水) 16:32 - |
仙台市国分町2-15-1 月曜休 11：30〜
担々麺 950円
見ての通り、白胡麻を練りに練ってクリーミーに仕上げたスープが辛くゴマってる。
麺は彩華さんの通常のよりは太くしてある。
具は挽肉とチンゲン菜。
テーブルにラー油が置いてないのが後から気付いて辛さ増しで頼むのだったと後悔した。
とは言っても充分に辛いので普通の人はこれで良いと思う。
レベルの高い担々麺ではあると思った。
ただ挽肉の量やその他の具についても、もう少し何とかならんかという思いはある。
サービスというか気合いというか心意気というか、これでもかっていう何かが欲しいね。
担々麺 950円
見ての通り、白胡麻を練りに練ってクリーミーに仕上げたスープが辛くゴマってる。
麺は彩華さんの通常のよりは太くしてある。
具は挽肉とチンゲン菜。
テーブルにラー油が置いてないのが後から気付いて辛さ増しで頼むのだったと後悔した。
とは言っても充分に辛いので普通の人はこれで良いと思う。
レベルの高い担々麺ではあると思った。
ただ挽肉の量やその他の具についても、もう少し何とかならんかという思いはある。
サービスというか気合いというか心意気というか、これでもかっていう何かが欲しいね。
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ネイティブ仙台 - 20/9/16(水) 16:26 - |
山形県高畠町馬頭29-2 木曜休（水曜の休みもあり） 11：00〜
中華そば（塩） 680円 + チャーシュー 200円
連れ 中華そば（醤油） 680円
丼を覆い尽くすような巨大なチャーシューなので1枚あれば充分。
それは知っている。
知ってはいるけれど欲張りな人間（わだくしだ）はチャーシューも追加してしまう。
するとどういう事になるか、丼を見てもらうしかあるまい。
連中が居場所を巡って争ってるように見える。
それを上から斜めから眺める人間（わだくしだ）がすこぶる喜んでおる。
元々塩自慢の塩結びさんはチャーシュー自慢でもあるのだ。
肉がほど良い厚さとほど良いアブラの配分で広大な面積を与えられジューシーに仕上がってる。
何だかチャーシューのはなしばかりになってしまったけど、塩のスープとツルツルでしなやかな麺も上等。
つまり立派なお店になったんだね。
中華そば（塩） 680円 + チャーシュー 200円
連れ 中華そば（醤油） 680円
丼を覆い尽くすような巨大なチャーシューなので1枚あれば充分。
それは知っている。
知ってはいるけれど欲張りな人間（わだくしだ）はチャーシューも追加してしまう。
するとどういう事になるか、丼を見てもらうしかあるまい。
連中が居場所を巡って争ってるように見える。
それを上から斜めから眺める人間（わだくしだ）がすこぶる喜んでおる。
元々塩自慢の塩結びさんはチャーシュー自慢でもあるのだ。
肉がほど良い厚さとほど良いアブラの配分で広大な面積を与えられジューシーに仕上がってる。
何だかチャーシューのはなしばかりになってしまったけど、塩のスープとツルツルでしなやかな麺も上等。
つまり立派なお店になったんだね。
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ネイティブ仙台 - 20/9/13(日) 17:24 - |
宮城県大和町吉岡東1-2-7 第1,3,5水曜休 11：30〜
担々麺 990円
連れ チャーハン 990円
大清さんの中華のレベルはかなり高いので何を注文しても安心。
そう言ってお連れさんはチャーハンにして大変満足の様子だった。
確かにわだくしもそうは思う。
でもいざ此処に来るとどうしても担々麺率が非常に高くなる。
その次が麻婆焼きそばって事になるんだけど、ほぼこの二点の繰り返しが続く。
それ程この担々麺に惚れている。
辛味、酸味、胡麻、すっきりスープ、食べ応えある挽肉。
数種の小技（生姜、干し海老など）
食べ終わっていつも、あー黒胡麻もあるんだったよなあと思う。
担々麺 990円
連れ チャーハン 990円
大清さんの中華のレベルはかなり高いので何を注文しても安心。
そう言ってお連れさんはチャーハンにして大変満足の様子だった。
確かにわだくしもそうは思う。
でもいざ此処に来るとどうしても担々麺率が非常に高くなる。
その次が麻婆焼きそばって事になるんだけど、ほぼこの二点の繰り返しが続く。
それ程この担々麺に惚れている。
辛味、酸味、胡麻、すっきりスープ、食べ応えある挽肉。
数種の小技（生姜、干し海老など）
食べ終わっていつも、あー黒胡麻もあるんだったよなあと思う。
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ネイティブ仙台 - 20/9/12(土) 16:22 - |
仙台市宮城野区岩切字大前56 不定休 11：30〜 土日祝 11：00〜
海老わんたん麺味玉塩 1050円
連れ ゆず塩つけ麺 870円
味玉付きというボタンを間違って押してしまった。（だってボタンがでっかいんだもん）
お連れさんが言えばいいのにと言ってくれるが武士（わだくし）としてそんな事が言えるか！
待合の椅子に座ってから券売機を凝視したけれど、味玉のない海老わんたん麺を見付けられなかった。
もちろん味玉が嫌いなわげではないので良しとした。
さて本竈さんは麺自慢でスープ自慢であろうけど、
わだくしとしてはやっぱりこの海老わんたん、これこそが他店と比べてもNo.1ではながろうか。
プリッとした海老がぴちっと内包されて薄皮と一体化してて絶品。
塩味というのが又これの良さを充分発揮してるように思う。
お連れさんはお気に入りのゆず塩つけ麺が美味しいと満足そうだった。
海老わんたん麺味玉塩 1050円
連れ ゆず塩つけ麺 870円
味玉付きというボタンを間違って押してしまった。（だってボタンがでっかいんだもん）
お連れさんが言えばいいのにと言ってくれるが武士（わだくし）としてそんな事が言えるか！
待合の椅子に座ってから券売機を凝視したけれど、味玉のない海老わんたん麺を見付けられなかった。
もちろん味玉が嫌いなわげではないので良しとした。
さて本竈さんは麺自慢でスープ自慢であろうけど、
わだくしとしてはやっぱりこの海老わんたん、これこそが他店と比べてもNo.1ではながろうか。
プリッとした海老がぴちっと内包されて薄皮と一体化してて絶品。
塩味というのが又これの良さを充分発揮してるように思う。
お連れさんはお気に入りのゆず塩つけ麺が美味しいと満足そうだった。
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ネイティブ仙台 - 20/9/12(土) 10:07 - |
清観荘は民宿だけど部屋もきれいで広いし一階の広間もテーブル席で充分間隔もある。
今回の「船盛りコース」は一人一泊二食で12000円だけども・・・
観光庁のGoToキャンペーンで35％引き・・・
更に「宮城すずめの宿キャンペーン」で半額引き。（最大で一人5000円引きまで）
という事は一人何と、
3900え〜〜ん。
何だかホントに申し訳ないぐらいだった、どうもすんません。
して、この「宮城すずめの宿キャンペーン」だけど人気宿はすでに満杯終了になったけど、
若干残ってる宿があるらしい、というのと
今、第二弾が調整中のようで何時とは言えないけど近日中に発表されるらしい。
しかし遠刈田の大忠さんあたりだと発表と同時に割り当て分即終了になるみたいで、かなりハードルは高い。
運がよければ、というところだね。
今回の「船盛りコース」は一人一泊二食で12000円だけども・・・
観光庁のGoToキャンペーンで35％引き・・・
更に「宮城すずめの宿キャンペーン」で半額引き。（最大で一人5000円引きまで）
という事は一人何と、
3900え〜〜ん。
何だかホントに申し訳ないぐらいだった、どうもすんません。
して、この「宮城すずめの宿キャンペーン」だけど人気宿はすでに満杯終了になったけど、
若干残ってる宿があるらしい、というのと
今、第二弾が調整中のようで何時とは言えないけど近日中に発表されるらしい。
しかし遠刈田の大忠さんあたりだと発表と同時に割り当て分即終了になるみたいで、かなりハードルは高い。
運がよければ、というところだね。
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ネイティブ仙台 - 20/9/12(土) 10:00 - |
船盛り！と聞いただけで何故か意味不明に興奮する日本人は多いはず。
大皿盛りでも同じはずなのに「船盛り」と言っただけで魅力を増す。
今回の船盛りがこれだ。
大漁だ！と思わず叫ぶ。
活け造りの魚は立派なスズキ。
スズキから時計回りで、ホタテ、ホッキ、タコ、アジ、鮑、甘海老、カジキ、サーモン、マグロ。
船から降りて活ウニ、ホヤ酢・・・
大皿盛りでも同じはずなのに「船盛り」と言っただけで魅力を増す。
今回の船盛りがこれだ。
大漁だ！と思わず叫ぶ。
活け造りの魚は立派なスズキ。
スズキから時計回りで、ホタテ、ホッキ、タコ、アジ、鮑、甘海老、カジキ、サーモン、マグロ。
船から降りて活ウニ、ホヤ酢・・・
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ネイティブ仙台 - 20/9/12(土) 9:55 - |
宮城県南三陸町歌津字田の頭105-1
志津川よりは北で本吉町よりは南に位置する歌津の素晴らしい海の風景。
民宿清観荘は部屋からこの海が目の前に見える。
ホント、いいとごだ。
しかし今回わだくしがやって来たのは豪華「船盛りコース」がお目当てだった。
刺身に埋もれて死にたい、という願望を満たすためにやってきた。
志津川よりは北で本吉町よりは南に位置する歌津の素晴らしい海の風景。
民宿清観荘は部屋からこの海が目の前に見える。
ホント、いいとごだ。
しかし今回わだくしがやって来たのは豪華「船盛りコース」がお目当てだった。
刺身に埋もれて死にたい、という願望を満たすためにやってきた。
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ネイティブ仙台 - 20/9/11(金) 10:45 - |
お連れさんが食べた醤油。
塩とどっちと言われても何とも言えないぐらい同格の美味しさ。
若さがあれば当然両方食べたいところ。
更には貝だしを主力にした「黒船セカンド」もあるんだけど、今後の楽しみに取っておこう！
丼もいいなあ、コレ欲しいなあ・・・
塩とどっちと言われても何とも言えないぐらい同格の美味しさ。
若さがあれば当然両方食べたいところ。
更には貝だしを主力にした「黒船セカンド」もあるんだけど、今後の楽しみに取っておこう！
丼もいいなあ、コレ欲しいなあ・・・
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ネイティブ仙台 - 20/9/11(金) 10:40 - |
岩手県大船渡市猪川町藤沢口39 無休 11：00〜
秋刀魚だしラーメン塩 750円
連れ 同醤油 750円
石巻経由の高速道路がかなり繋がっているので大船渡までも行きやすくなった。
利府インターから乗って途中休憩入れて２時間半で黒船に着いた。
秋刀魚だしのラーメンとして必ず行きたいと思っていた。
そして食べてみて期待通りの、いや期待を超える素晴らしい一杯であった。
出汁もいいが麺もいい。
自家製の細麺で今時のパッツンではなく、しなやかな仕上がりもとっても美味しい。
バラのチャーシューは厚切りだし勿論ただただ美味しい。
塩を選んだのはお連れさんが醤油と言ったので、ではわだくしは塩だなとなった。
秋刀魚だしラーメン塩 750円
連れ 同醤油 750円
石巻経由の高速道路がかなり繋がっているので大船渡までも行きやすくなった。
利府インターから乗って途中休憩入れて２時間半で黒船に着いた。
秋刀魚だしのラーメンとして必ず行きたいと思っていた。
そして食べてみて期待通りの、いや期待を超える素晴らしい一杯であった。
出汁もいいが麺もいい。
自家製の細麺で今時のパッツンではなく、しなやかな仕上がりもとっても美味しい。
バラのチャーシューは厚切りだし勿論ただただ美味しい。
塩を選んだのはお連れさんが醤油と言ったので、ではわだくしは塩だなとなった。
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ネイティブ仙台 - 20/9/8(火) 17:12 - |
仙台市宮城野区小田原1-4-35 水曜休 11：00〜
バラ冷中華 880円
普通の「冷やし中華825円」というのもあるけどオカミさんがわざわざ「どちにする？」と聞いてくれたので、その存在を知った。
値の高い分バラ肉がたくさん入ってるのだろうとは思った。
しかし流石は朱華さん、想定をはるかに超える量の豚バラ肉がごっちゃりと乗っていた。
ゆで豚なんだろうね。
味が付いてない。
ところが皿の底に沈んでるタレをまぶして食べると甘酸っぱくて立派な中華の一品となる。
麺は重い具の下に押し付けられるように固まっているのでツルツルの塗り箸で持ち上げるのが困難だった。
それでも箸にユビジカラを込めて何とか引き出してワシッと食べた。
後で考えると、この時こそ天地ガエシの技を使うべきではなかったかと少し後悔した。
「あー、こうすればいがったやー」というのが人生にはとかく付きまとうもの。
敗者の弁である。
バラ冷中華 880円
普通の「冷やし中華825円」というのもあるけどオカミさんがわざわざ「どちにする？」と聞いてくれたので、その存在を知った。
値の高い分バラ肉がたくさん入ってるのだろうとは思った。
しかし流石は朱華さん、想定をはるかに超える量の豚バラ肉がごっちゃりと乗っていた。
ゆで豚なんだろうね。
味が付いてない。
ところが皿の底に沈んでるタレをまぶして食べると甘酸っぱくて立派な中華の一品となる。
麺は重い具の下に押し付けられるように固まっているのでツルツルの塗り箸で持ち上げるのが困難だった。
それでも箸にユビジカラを込めて何とか引き出してワシッと食べた。
後で考えると、この時こそ天地ガエシの技を使うべきではなかったかと少し後悔した。
「あー、こうすればいがったやー」というのが人生にはとかく付きまとうもの。
敗者の弁である。
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ネイティブ仙台 - 20/9/7(月) 16:42 - |
仙台市泉区南光台2-16-21 火水休 11：00〜
裏メニューのカツ丼 1600円
迷いもなく「カツ丼！」って言ったわだくし。
ここのカツ丼は1000円だけどカツ2枚の激盛りで有名なんだよね。
すると親方が「裏メニューのカツ丼もあるんだよ」と囁いた。
何？それどうゆうの？って聞くと、
「米澤一番育ちのブランド豚で・・むにゃむにゃむにゃ・・・」とよぐ聞こえなかったけど、それにした。
やがて目の前にカツ丼が置かれたんだけど、同時に立派な堂々たるロースカツがドデッと置かれる。
わだくし、これは何かの間違いではないかと思った。
親方「こいづ食ったら普通のトンカツ食わんねよわ。アブラ身の甘さが違うんだよ」
更には「トンカツは持って帰ってカツサンドにすらい」だって。
するする、絶対する。
端っこだけ一齧りして持ち帰り決定！
カツ丼も甘くてジューシーでそれはそれは旨かった。
裏メニューのカツ丼 1600円
迷いもなく「カツ丼！」って言ったわだくし。
ここのカツ丼は1000円だけどカツ2枚の激盛りで有名なんだよね。
すると親方が「裏メニューのカツ丼もあるんだよ」と囁いた。
何？それどうゆうの？って聞くと、
「米澤一番育ちのブランド豚で・・むにゃむにゃむにゃ・・・」とよぐ聞こえなかったけど、それにした。
やがて目の前にカツ丼が置かれたんだけど、同時に立派な堂々たるロースカツがドデッと置かれる。
わだくし、これは何かの間違いではないかと思った。
親方「こいづ食ったら普通のトンカツ食わんねよわ。アブラ身の甘さが違うんだよ」
更には「トンカツは持って帰ってカツサンドにすらい」だって。
するする、絶対する。
端っこだけ一齧りして持ち帰り決定！
カツ丼も甘くてジューシーでそれはそれは旨かった。
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