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中華蕎麦こばや@福島市  木羽屋? ネイティブ仙台 19/1/7(月) 20:31 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]
中華蕎麦こばや@福島市  その2 ネイティブ仙台 19/1/7(月) 20:34 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

中華蕎麦こばや@福島市  木羽屋?
 ネイティブ仙台  - 19/1/7(月) 20:31 -
福島県福島市松川町関谷字坂下71 月曜休 11:00〜

食べた日 2019年1/6


中華蕎麦 750円

本日の日替わり御飯 150円

連れ 煮干中華蕎麦 800円

道路側の看板を見ると「木羽屋」とあり、創業が何と130余年とあり、五代目ともある。

今のお店は’15年6月に「うからやから」跡地に開店しているので、

それ以前は何処でどんな形態でおごなわれていたものやら存じませんが。

又は「たなつもの」系とも聞き及んでいて、いったいどうなってるのかよっくわがりません。

が、しかしこの中華蕎麦はすでに多大な人気を得ていて素晴らしい出来になっている。

醤油を強く感じてまろやかに仕上げてあり、麺はストレートで細く、

今はない「山岸」を思い出させるような一杯だ。

細くて切れ味のあるメンマも小気味よい。

チャーシューは焼き目の入ったバラ肉と低温調理の厚切り肉の計二枚、実にいい。

次ページでは「日替わり御飯」と連れの「煮干中華蕎麦」を。
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中華蕎麦こばや@福島市  その2
 ネイティブ仙台  - 19/1/7(月) 20:34 -
この日の「日替わり御飯」150円は豚すじ肉の味付御飯。

それぞれが自分で盛るので皆さん山盛りぎっちりと詰め込んでいる。

そして御飯と同量ぐらいのすじ肉がゴロンゴロンと混ざっている。

巨大なのもあって、コレはなかなか千切れないけど、食べ応えはあった。

そして連れの煮干中華蕎麦。

ま、その名の通り強く煮干しが感じられ、若干の苦みもあってわだくし的には嬉しい。

麺は太めで縮れていて、連れ喜ぶ。

チャーシューやメンマは中華蕎麦と同じようだ。

どちらも大変美味しかった。

メインメニューでは豚骨醤油とつけ麺が消されていて、書いてないけど「味噌」があるようだ。
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