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中国料理 紅天@泉区 澄んだ塩スープ! ネイティブ仙台 20/2/21(金) 17:06 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

中国料理 紅天@泉区 澄んだ塩スープ!
 ネイティブ仙台  - 20/2/21(金) 17:06 -
仙台市泉区市名坂字原田3-22  火水休 11:30〜


海の幸ラーメン 940円


海の幸の具は「海老」「モンゴイカ」「ベビーホタテ」というラインナップに通常の野菜たち。

塩スープは上品で美しく澄んでいて穢れを知らない純粋無垢。

そこへ鬼のように真っ赤なラー油でビタビタに汚す。

ヒヒヒヒ・・・

最初嫌がってるように見えたスープも段々とラー油を受け入れるような態度に変化する。

その辛くしたスープが旨い。

下味の付いた海老がイカがホタテが旨い。

麺は控えめで主役の座を連中に譲っている。

麺のそういう態度がこの場合非常に的を得てると思う。
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