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花月食堂@県庁隣  感謝の食べ納め! ネイティブ仙台 19/4/12(金) 20:19 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

花月食堂@県庁隣  感謝の食べ納め!
 ネイティブ仙台  - 19/4/12(金) 20:19 -
仙台市青葉区本町3-6-8 日祝休 11:00〜 4/26をもって廃業


タンメンチャーシュー 900円

「遂にその日は来た」という日まであど少しながら、わだくしとしては今日をもって食べ納めの儀とした。

となればやっぱりこのお店のフラッグシップであるタンメンチャーシューを食べる。

常連さんは麺固めと頼む人が多い。

確かに麺は少しやわやわだ。

昨今のブームからは程遠い素朴なラーメン。

しかし材料や作り方の何と丁寧で良心的であった事か。

チャーシューなんて、ちょっと見た目固いのかなんて思うけどとんでもない。

サクッと歯が入り込み中から旨みがじわっとあふれ出し、表面にも丁寧な味付と焼きが入ってる。

更に野菜炒めの中にもバラ肉がふんだんに入ってる。

スープは塩の薄味だけどこれらの野菜たちの旨味や甘味が溶け込んでいる。

そして卓上に一盛りのおしんこ。

シロウト客にはこの店のルールをさりげなぐ教えて優越感に浸ったりもした。

あー、惜しや!

あー、悲しや!
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