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麺屋熊胆(ゆうたん)@小松島 日々進化! ネイティブ仙台 20/1/31(金) 17:36 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

麺屋熊胆(ゆうたん)@小松島 日々進化!
 ネイティブ仙台  - 20/1/31(金) 17:36 -
仙台市青葉区小松島4-15-26 月曜休 11:30〜


辛つけ麺 930円 + レモン 20円


麺量は300gにした。

麺は夏に食べた時よりも少し厚めになった。以前の厚さに戻ったのか、それとも・・

店主さんは夏と冬で作り分けてるのか。

そしてこのつけ麺は激旨なんだけど甘めなのが原因で少し食べ飽きがするという欠点があった。

そこで「辛い」つけ麺である。

更にレモンの酸味によってさっぱり感があっていくらでも食べられる。

辛さも半端ない。特製辛みを半分ほど入れたらむせる程辛くなった。

辛くて酸味があって甘めでオイリーで巨大バラ肉がゴロゴロ入ってて底には挽肉が沈んでいる。

300gの麺があれよあれよと無くなった。

毎回思うけど店主の向上心にはほんとに感心する。

加えて「学生さんたちに腹一杯食べてもらいたい」という店主の愛情も切に感じる。
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