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とんかつ美味小家(うまごや)@通町 200g! ネイティブ仙台 20/9/4(金) 16:49 [添付][添付][添付][添付]

とんかつ美味小家(うまごや)@通町 20...
 ネイティブ仙台  - 20/9/4(金) 16:49 -
青葉区通町1-5-3サンハイツ1F 火水休 11:30〜


ロースかつ定食(大) 1300円


最初に肉をレンジでチンするせいか肉が柔らかいんだけど、

サクッととした柔らかさではなく、ぐにゅッとした感触がある。

勿論ジューシーこの上もなく充分美味しさを堪能できるんだけど、サクッと族とは一線を画すことになる。

ソースはこのお店独特のさっぱりしたものが用意されていてファンも多いけど、わだくしは普通のソース派である。

その普通のトンカツソースも甘さを抑えた酸味のあるタイプ。

脂身部分にはこの酸味が何とも言えぬ旨みとさっぱり感がある。

荒巻の前店舗時代から通ってるけどオヤジさん元気そうで嬉しいなあ。
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