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川平飯店@青葉区川平  ふっくら玉子! ネイティブ仙台 20/11/13(金) 16:55 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

川平飯店@青葉区川平  ふっくら玉子!
 ネイティブ仙台  - 20/11/13(金) 16:55 -
仙台市青葉区川平5-5-18  火曜休 11:00〜


天津麺 800円


普通ラーメン好きな人って滅多な事で天津麺を選ぶ事はない、って言うか思い出しもしない。

大体はチャーシューメンだのワンタンメンだの五目中華あたりまでがせいぜい。

ラーメンに拘らない中華好きな人でも天津飯に流れる可能性はあるが「麺」に行くのはマレであろう。

しかしわだくしは今日最初っから天津麺が食べたいっ!と明白に思った。

中華の美味しい店なら天津麺が絶対に美味しいはず。

そしてそれは期待通りの出来だった。

玉子たっぷりで椎茸やタケノコなどの具がふんだんに入ってふっくらと、ある部分は半熟でとろーっとして、

麺に絡めても、玉子焼き単独でも、黄身の奥深い味と共に中華のアンを纏ってうっとりとする。

食べ進むにつれて半熟部分と中華餡がスープに撹拌してゆき美味しいおつゆに変化してゆく。

麺と玉子とスープが一体化してゆく美味しさ。

あー、旨かった又食べたい。
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