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▼ | 本竈＠岩切 本気？！ ネイティブ仙台 21/2/9(火) 17:06 |
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ネイティブ仙台 - 21/2/9(火) 17:06 - |
仙台市宮城野区岩切字大前56 不定休 11：30〜 土日祝 11：00〜
坦坦麺 870円 + 豚チャーシュー2枚 150円
スープが濃厚で肉味噌もしっかり味付されて大量に乗る。
辛さも若干の痺れもあって坦坦麺として立派な一杯だとは思う。
しかし以前を知る者としてはどうしても物足りなさが残る。
麺は良い粉を使ってるのは分かるんだけどスープと相性が今一。
豚のチャーシューは低温調理だけど味があまりしない。
おまけに極限の極薄。
本気の坦坦麺というキャッチフレーズはどうしたのか。
宮城の名店と言われた本竈の実力をもう一度見せて欲しい。
坦坦麺 870円 + 豚チャーシュー2枚 150円
スープが濃厚で肉味噌もしっかり味付されて大量に乗る。
辛さも若干の痺れもあって坦坦麺として立派な一杯だとは思う。
しかし以前を知る者としてはどうしても物足りなさが残る。
麺は良い粉を使ってるのは分かるんだけどスープと相性が今一。
豚のチャーシューは低温調理だけど味があまりしない。
おまけに極限の極薄。
本気の坦坦麺というキャッチフレーズはどうしたのか。
宮城の名店と言われた本竈の実力をもう一度見せて欲しい。
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