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中国料理 大清@大和町 黒の実力! ネイティブ仙台 21/3/30(火) 16:53 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

中国料理 大清@大和町 黒の実力!
 ネイティブ仙台  - 21/3/30(火) 16:53 -
宮城県大和町吉岡東1-2-7  第1,3,5水曜休  11:30〜


担々麺 黒胡麻 990円


今日は久々に黒胡麻にした。

そしたらやっぱり黒い。(当り前だけど)

白胡麻と比べればどうしても腹黒いイメージがあるけれど、胡麻味がダイレクトにやってくる。

まろやかにやんわりと攻めて来る「白」のイメージとは確かに違う。

「白」は団体で丼中の平和を訴えてるけど「黒」は個々に主張してあまり丼中の平和は考えていない。

「黒」は自分をくろうとだと思っていて、「白」をしろうととバカにしている。

わだくしの個人的見解を申せば黒胡麻は南部煎餅でこそもっとも力を発揮している。

南部煎餅は黒胡麻に限る。

白胡麻ではハナシにならん。

ピーナッツなどもダメ。

ひとは皆、適材適所というのがあるだろう。

やっぱり大清さんの担々麺は白胡麻に限るなあと今日も思ったわけ。
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