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しぶき亭  かつ丼に特化! ネイティブ仙台 18/7/10(火) 20:53 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

しぶき亭  かつ丼に特化!
 ネイティブ仙台  - 18/7/10(火) 20:53 -
仙台市宮城野区苦竹3-1-29 日祝休 10:30〜


かつ丼 800円

この店に来る人は、きれいなブルーの看板どおり大概はかつ丼かその一派を注文する。

しかし、4人組なんかのお客は必ず一人ぐらい義理で着いて来たのがいて、

その人は案の定「生姜焼き定食」などと言う。

運ばれて来たものを横目で見でると、そういう人は覚悟してくれ、というお店のメッセージが込められてるような気がした。

かつ丼の雄姿に比べると、どうしてもそう見えた。

さで、そのかつ丼を見ておくれ。

玉子が固まりの部分と半熟部分とナマ地帯の三段三層構造になっているのがお分がりだろうか。

それを竹製のスプーンで御飯と一緒に掬い取って食べると、うんと美味しい玉子かけご飯でも、しっぽ巻いて逃げ出す程美味しい。

ところが、このお品の主役は「トンカツ」だよ。

お客(わだくし)は玉子丼の段階ですでに満足してる。

主役(トンカツ)は自分の番にきたら、こいつ卒倒すんだろうなと思いニヤニヤしてる(多分)

はたして、そのトンカツも柔らかくジューシーで、カリッとコロモにくるまれ、

タレと玉子で堂々たる主役の味となって客を喜ばす。

そう、この店は「かつ丼」に特化した、わだくしの知る限り唯一無二のお店がもしんない。
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