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よこた屋食堂@富谷市  豚唐揚どど〜ん! ネイティブ仙台 18/9/10(月) 20:09 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

よこた屋食堂@富谷市  豚唐揚どど〜ん!
 ネイティブ仙台  - 18/9/10(月) 20:09 -
宮城県富谷市富谷字湯船沢15-2 不定休 11:00〜


ぶたからめん 900円

豚唐揚ラーメンと聞くと、いろは食堂の特製らぁめんを思い出す人が多いはず。

まさに見た目はそういったもの。

しかし食べてみるとスープも麺も肉も多少違う。

肉の下味がとても優しく、そして出来上がりが柔らかくて旨い。

「いろは」だって旨いけど、よこた屋さんよりは味が濃くて少しかたいがもしれない。

麺は中細でへたりが少ない。

スープは地味ながら優しく深みがある。

要するにこのラーメンは主役が豚唐揚(パーコー)だ、と言って過言ではない。

わだくしとしては、せっかぐ「ぶたから」と言ってるのだから、

もう一歩進んで「ぶたからから」として辛いバージョンを作って欲しい。

この店にはもう一つ鶏チャーシューが乗る「純めん」というのもある。

又、丼メニューなどもあって興味深い。

面白い新店が出来たなあと思う。

期待できる!
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