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麺処あんかつ@福島市  あんよりしおかつ! ネイティブ仙台 19/1/10(木) 20:45 [添付][添付][添付][添付][添付][添付]

麺処あんかつ@福島市  あんよりしおかつ...
 ネイティブ仙台  - 19/1/10(木) 20:45 -
福島県福島市松川町字鼓ヶ岡38-2 水曜休 11:00〜

食べた日 2019年1/6


塩ラーメン 750円

中華蕎麦こばやで肉飯まで食べてすぐ、腹に余裕がない状況で、

しかも同じ松山町内で車ですぐ着いたので入店を少し躊躇した。

しかしせっかく来たのだからと、下っ腹に気合いを入れて、連れを車内に残して強行突入に踏み切った。

タイミング良がったのか、意外と店内は空き席が多かった。

塩ラーメンなら腹くっつくても食べられるだろうと思った。

けども実際ブツを目の前にすると結構オイリーそうな上に分厚い肉がドサッと乗ってる。

さっきの「こばや」よりも一段と濃い焦げ目のバラ肉と小さいけど2枚の低温調理。

低温調理チャーシューというのは店によっては超薄切りのところも多い。

食べ易いからだろうが、ハムみたいだという見方も出来る。

そごへ行くと、この両店はどちらも厚切りで肉食ったという感が強い。

さて、スープはややしょっぱめだが雑味がないコクと旨みがある。

麺は中細の緩やかな縮れで多少もさっとするもズル、ズルっと食べ進める。

残すこともなぐ全部食っつまったよわ。
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