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泰華楼@国分町 老舗中華旨し!
 ネイティブ仙台  - 19/9/7(土) 20:15 -
仙台市青葉区国分町2-3-1 日曜休 11:30〜


マーボー焼きそば 800円

連れ ホイコーローセット 950円.


今じゃ仙台の名物となった感のあるマーボー焼きそばはやっぱり麻婆豆腐の出来が決め手だよね。

それも四川風のピリ辛(あるいは大辛)が相場というもの。

それからしても泰華楼さんのは大いに合格だし麺の焦げ具合も抜群。

辛いのだけども、わだくしは更にラー油を回しかけた。

焦げ具合がきつめの部分にはマーボー餡が沁み込むのに暫し間を置く場面もあった。

勿論、幸せな「間」である。

レンゲはスープ用だけでなく麻婆豆腐だけをすくうのにも活躍する。

旨〜い。

して、連れのホイコーローも非常に美味しい。

ホイコーローってあっちこっちで出してるけど甘辛具合がきっちりハマるとごって意外に少ない。

こごは流石に老舗の看板に偽りなぐ、すごーぐ美味しい。

酢豚も食べてみたいなあ。

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