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華房 仙台市泉区
 ネイティブ仙台  - 18/5/14(月) 21:18 -
仙台市泉区市名坂字万吉前116-1 水曜休 11:30〜


四川麻婆豆腐スープ麺  1000円


ほぼ半年ぶりの華房。

中華料理として人気店。

麻婆豆腐をスープ麺にすると、たいていの店だとマーボー餡がスープの中で離散して

後半は何ラーメン食べてんだかわがらなくなる。

その点、これはスープをなるべく減らして餡をなるべく強めて一家離散のリスクを最小限に抑えている。

加えて上等な自家製ラー油をふんだんに使って辛好きのキモを掴んでいる。

麺もここだけのもの。

最後、スープに御飯を投入したい衝動に駆られるけど我慢する。

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