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本竈 冷やしても本気?
 ネイティブ仙台  - 18/8/4(土) 16:45 -
仙台市宮城野区岩切字大前56   不定休  11:30〜 土日祝 11:00〜


冷し担々麺 850円 + チャーシュー2枚 150円

連れ ゆず塩つけ麺 830円

低温調理チャーシュー2枚は別皿でやって来た。

それをわだくしが丼に移して撮影いたした。

するとテッペンの肉味噌が目立たなぐなった。

本当はこれがメインの本気の本気なはずだった。

更に麺の下、つまり丼底には濃いめのタレが隠れ住んでいる。

こいつを掘り起こして混ぜ込むと「まぜそば」のタンタンバージョンの出来上がりとなる。

丸いストレート太麺が美味しい。

連れの「ゆず塩つけ麺」には最初から低温調理チャーシューが2枚乗っている。

そしてその名のとおり「ゆず」が効いて美味しい。

つけ麺には割りスープがポットで提供される。

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