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本竈 冷やしても本気?
ネイティブ仙台
- 18/8/4(土) 16:45 -
仙台市宮城野区岩切字大前56 不定休 11:30〜 土日祝 11:00〜
冷し担々麺 850円 + チャーシュー2枚 150円
連れ ゆず塩つけ麺 830円
低温調理チャーシュー2枚は別皿でやって来た。
それをわだくしが丼に移して撮影いたした。
するとテッペンの肉味噌が目立たなぐなった。
本当はこれがメインの本気の本気なはずだった。
更に麺の下、つまり丼底には濃いめのタレが隠れ住んでいる。
こいつを掘り起こして混ぜ込むと「まぜそば」のタンタンバージョンの出来上がりとなる。
丸いストレート太麺が美味しい。
連れの「ゆず塩つけ麺」には最初から低温調理チャーシューが2枚乗っている。
そしてその名のとおり「ゆず」が効いて美味しい。
つけ麺には割りスープがポットで提供される。
引用なし
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