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揚子江 石巻市  クジラと聞いては我慢できない!
 ネイティブ仙台  - 18/10/21(日) 20:29 -
クジラのハリハリって聞いた事はあるけど何だろうと思った。

そしたら竜田揚げなんだろうね、これは。

それを担々麺の上に豪勢に乗せた一品。

その中に1個だけピンポン玉より大きいクジラのつくね団子もまじってる。

えーと実はわだくしですね、言うと齢ばれるんだけど、子供の時からうんとクジラ食べてきた。

「貧乏人はクジラ食え」という時代だった。

当時はいっぱい捕れてて、買うとき「ナガス」だの「マッコウ」だのと鯨種を指定できた。

お母さまが「今日はクジラのフライ」なんて言うと「ワーイワーイ」だった。

それが最近は食べられなくなって残念に思う。

だので、この本日のメニューは美味しい以上に嬉しいのであります!

中華料理屋さんが、こういう地場の特色ある食材を使って提供してくれるって、

ありがたや、ありがたや。

しっかりした担々麺だし、これにハリハリが乗れば気分はもうノリノリ!
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