麺匠むさし坊
むさしぼう
住所：仙台市青葉区国分町1-6-1
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TEL：閉店しました。
その他：2005年10月11日 open
■ メニュー
■つけ麺／780円
■むさし坊らー麺（細麺・太麺）／680円
■ゆず塩らー麺／680円
■菜彩坦々麺／800円
■味玉らー麺（細麺・太麺）／780円
■青ネギらー麺（細麺・太麺）／780円
■ コメント
武蔵浦和から仙台初進出のお店です。フランス・イタリア・中華を経験してきたプロ（仙台のオーナーは以前ソムリエだったとのこと）を集めて出店したお店、店にはいると券売機が左側にあります、券売機でメニュー（細麺と太麺）どちらかを選ぶようになっています。食券を渡すと、麺の硬さをたずねられます。スープは寸胴から鍋に移して一杯分づつ暖めています。スープは白濁の鶏白湯クリーミーでうま味がかなり出ています、スープがさめてくると表面に鶏油の膜がはるほどです。具のチャーシュー・ねぎ・焦がしねぎ・クコの実、クコの実は飾りのような感じがします。チャーシューは食べていて鶏とは思えません、これは秀逸！